伯爵茶的种类有:伯爵白茶、伯爵薰衣草茶以及伯爵奶茶。伯爵茶可能是最英式的茶，虽然伯爵茶也属于红茶，但伯爵茶和红茶际上是不同。伯爵茶是一种非常芳香的红茶混合物，最初是用中国红茶和佛手柑油制成的。佛手柑是柑橘类水果，生长在地中海附近，佛手干很少新鲜（非常苦），但是柑橘汤非常香。