苯甲酸钠和苯甲酸酯不一样，是两类不同的物质。苯甲酸钠的化学式为C6H5一COONa，它是苯甲酸的钠盐，属于离子化合物，可溶于水。苯甲酸酯属于酯类化合物，不溶于水。苯甲酸酯是指苯甲酸和醇反应生成的酯，有多种。例如苯甲酸甲酯，苯甲酸乙酯等。