主料：海蟹2只，葱20克，姜20克，花生油2汤匙，食盐小许，生抽小许

辅料：清水小许

1、 海螃蟹洗净

2、 放蒸锅，开锅后，蒸20分钟， 

3、蒸好的螃蟹，取2只，斩块

4、 姜切丝，葱切丝

5、 热锅冷油，油热放小许食盐，放入葱姜炒出香味，放螃蟹，翻炒均匀放小许生抽，继续翻炒， 翻炒均匀淋小许清水，海锅盖1分钟，打开盖子翻炒均匀即可