不对，水波炉是用蒸气蒸熟食物，会出蒸气的。

水波炉其工作原理是使用高于300℃的过热水蒸气，随后将过热水蒸气作用到食物本身上，从而实现加热食物的目的。一般来讲，水波炉产生的过热水蒸气能够穿透食物，使得大量热能迅速进入到食材内部，短时间内达到烹饪的目的，并且水分子还会带走食材内部的脂肪、盐分，一定程度上有利于我们的健康饮食。烹饪时间缩短，也可以尽可能保留食材营养元素。