畜牧兽医专业。也可以自学一些养牛书籍。

养牛读动物学专业最合适。

由于动物学是一门具多种分支学科的基础学科，不仅学科本身的理论研究内容广博，与农、林、牧、渔、医、工等多方面的实践也有密不可分的关系。纷纭多彩的动物界不仅为人类的衣、食、住、行提供了宝贵资源，也为美化人们的生活、满足人们精神生活的需要提供了丰富内容。因此，学习和研究动物学具有十分重要的意义。

动物科学、蚕学、蜂学、水产养殖、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术。