用料：鱼头1个，金瓜半个，姜6片，葱段6段

制作方法：

步骤 1

鱼头撒盐 料酒 油腌制入味

步骤 2

放几片葱 姜片放入锅中蒸熟

步骤 3

金瓜半个，切成一小块

步骤 4

蒸熟的鱼头拿出来备用

步骤 5

放入金瓜蒸熟

步骤 6

把鱼头的姜片 葱段捡出来 鱼头拆骨

步骤 7

金瓜打成汁水，过滤一下

步骤 8

加入一点盐 鸡精 油搅拌均匀

步骤 9

锅中放入去骨鱼头，加入金瓜汁

步骤 10

煮开美味既成