羊肉炖熟以后放盐最合适。盐是一种较强的电解质,在煮羊肉的过程中放盐,会使羊肉的水分流失的比较多,从而失去肉质的弹性,吃起来口感就会比较老。
羊肉的膻味比较重,在煮炖之前应该先放在清水中浸泡,这样可以去除部分的膻味。煮羊肉的过程中可以添加白萝卜或胡萝卜等食材,口感会更加丰富。
炖羊肉汤什么时候放盐
做羊汤最后放盐。很多人放盐的次序都做错了,要么是在最开始放,要么是在中间放,这样做出来的羊肉汤是不可能入味的。最后放盐做出来的羊肉汤是最美味的,这样才能原汁原味,味道鲜美。
原创 | 2022-11-13 23:54:14 |浏览:1.6万
羊肉炖熟以后放盐最合适。盐是一种较强的电解质,在煮羊肉的过程中放盐,会使羊肉的水分流失的比较多,从而失去肉质的弹性,吃起来口感就会比较老。
羊肉的膻味比较重,在煮炖之前应该先放在清水中浸泡,这样可以去除部分的膻味。煮羊肉的过程中可以添加白萝卜或胡萝卜等食材,口感会更加丰富。
炖羊肉汤什么时候放盐
做羊汤最后放盐。很多人放盐的次序都做错了,要么是在最开始放,要么是在中间放,这样做出来的羊肉汤是不可能入味的。最后放盐做出来的羊肉汤是最美味的,这样才能原汁原味,味道鲜美。
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