酒店空调set是设定温度的意思。set是设置的意思。在空调的远程控制中，一般用于设置定时开启和关闭，并从温度、湿度、洁净度、气流分布等多维度综合调节室内空气。

首先，设置功能模式，即根据需要设置制冷、制热、除湿、通风等。然后根据需要调整温度，一般夏天在25-28度之间，冬天在18-22度之间。然后调整风扇转速，一般设置为自动模式。