主料
面粉350克
辅料
红枣适量 ,发酵粉适量。
做法
1先将红枣洗净,泡一会备用
2温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。面团取出,揉成光滑的面团,排排气。揪成均匀的小面剂,揉匀
3把小剂子揉成3条长条,3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。红枣放置在面的两边。中间用筷子夹紧。间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟
4冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。
5按所要层次,叠加一起即成。