利用浸入水中的大面积的电极作为端子，以水作为加热媒介，当电流经由水转移电能时，产生热量，使水沸腾，产生蒸汽。其特点是成本低，便于安装和使用。但是精度较低，而且需要定期更换加湿桶维护。

加湿器使用时，一定要定期清理，否则加湿器中的霉菌等微生物随着汽雾进入空气，再进入人的呼吸道中，容易患加湿器肺炎。此外，空气的湿度也不是越高越好，冬季，人体感觉比较舒适的湿度是50%左右，如果空气湿度太高，人会感到胸闷、呼吸困难，所以加湿要适度为好。