用料：行白菜600g，油20g，盐6g。

做法：

1、行白菜买回来洗净，切碎沥干水。水如果没有沥干的话，会影响菜的口感哟。

2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。

3、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。

4、爆香后放入沥干水的行白菜，大火翻炒，一定要大火炒，菜的味道才会很棒的。

5、翻炒到行白菜叶子变软，放入盐和蒜苗，翻炒几下入味，就可以起锅装盘了。