鲷鱼比较好。鲷鱼是海鱼，海鱼都具有鲜美的特性，吃起来非常的可口，鲷鱼外观艳丽，即使不好吃而是具有观赏性的餐桌菜肴。

鲷鱼又名真鲷、加吉鱼、铜盆鱼、加真鲷，体形是：体高侧扁，长度在五十厘米以上，外观呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。