食材清单
盐冻白虾 500克 、 盐 5克 、 醋 10毫升 、 姜 一小块 、 蒜 两瓣 、 葱 一段 、 料酒 10ml
烹饪步骤
步骤1虾洗净后抽去虾线
步骤2姜切片，葱切断备用
步骤3冷水依次放虾，葱，姜和盐，料酒
步骤4大火烧开
步骤5这时候调一个蘸料，简单的蒜切碎加醋即可
步骤6大火煮开后撇去浮沫，继续煮五
盐冻白虾的做法大全
用料
虾20只，蒜4瓣，姜2片，香菜3根，葱1根，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒少许
步骤 1，盐冻虾掐头去尾去虾线沥干水分备用
步骤 2，姜蒜切末，葱、香菜切段备用
步骤 3，料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调好备用
步骤 4，锅热倒油，先倒入姜蒜末爆香。
步骤 5，倒入虾，虾变色后倒入酱料。
步骤 6，上色后倒入香菜、葱
步骤 7，翻炒一下，出锅
