亚胺的极性一般比胺小，因为亚胺没有胺稳定

亚胺的某些化学性质很像羰基化合物，经还原可以制得胺亚胺水解时生成醛或酮，水解反应实际是醛、酮与胺缩合的逆反应。因此亚胺，尤其是席夫碱可以作为羰基保护基在合成中使用。亚胺一般都不稳定，在碱性条件下容易发生分解。但碳-氮键与芳基相连的亚胺一般都比较稳定亚胺通常由氨或一级(伯)胺与醛、酮缩合制得。由氨所得的亚胺极不稳定，常在生成的同时发生聚合反应例如氨与甲醛反应的产物是六亚甲基四胺。