1、16升豆油的质量2.12~2.18斤

解答:通常情况豆油的密度为0.915~0.938公斤/升=1.83~1.876斤/升，由题目已知条件可知豆油的体积为1.16升，再根据质量的计算公式即质量=体积×密度并代入相关数据计算可得豆油的质量=体积×密度=1.16升×(1.83~1.876)斤/升=2.12~2.18斤。