溶解度不同。印油是有机溶剂，是一种粘性胶状流体，比较不容易溶于水。而墨水是水溶液， 遇水之后会出现溶解的情况，字迹也会变得模糊，。从颜色和粘稠度上就可以区分印油和墨水。

它们的日常中应用的地方也不同，印油是用来印字的，墨水是用来写字的。