古法衡水老白干是纯粮食酒，它属于衡水老白干酒的一个系列，也是老白干香型。它的口感纯正、清爽，酒香醇厚，回味悠长。古法衡水老白干有5年、10年、15年、20年、30年。好喝又不上头，它可以用于自饮，或家庭聚餐用酒，也可以用于朋友、同学、战友聚会用酒。