青蟹的黄是绿色的不可以吃

青蟹里面稀稀的绿色不建议吃。 正常的螃蟹打开是白色和黄色的物质，白色的是蟹肉，而黄色的是螃蟹性腺和消化腺，如果螃蟹里面出现绿色东西，则属于异常现象，虽然食用绿色成分后对身体的影响不是很确定，但是大部分情况下都对身体有害。