锦绣龙虾的头胸甲会有着比较色彩丰富的花纹，而且体形比较大，而青龙的个头则会比较小，而且价格也相差挺大的。

而且在营养价值上面，锦绣龙虾是富含蛋白质、矿物质，以及维生素A和C的，并且体内的脂肪含量很低，青龙则是单纯含有蛋白质以及一些钾钠元素，所以锦绣龙虾的营养会丰富一些。