沐雪岩茶属于乌龙茶，是乌龙茶的一种。闻着清香，喝起来却是先苦后甜，给人一种特别的体验。这种茶叶在制作工艺上，处于半发酵的程度，而且茶性偏温和，适合大多数饮用。

它的茶汤相比于其他茶有着很不一样的地方，因为很多人喝起它感觉到的是一种苦涩的味道，那是因为它带有较多的矿物质缘故，但喝完你就会发现中神奇的现象，那就是回甘，也正是因为这种奇特的感受，让许多人都因此爱上了岩茶的“与众不同”。