学名是 茎茎菜。是一种开有红色喇叭状花朵的绿色植物，该植物能长高至1米左右，因其花朵可以食用，且味道鲜美，故名茎茎菜。待花朵长大后采摘晒干，用水浸泡，烧汤或炒。有特殊清香味。茎茎菜适应性极强，既耐寒也又耐热，气温适宜.植株迅速生长。

人茎菜学名叫什么

苋菜

学名叫苋菜。 苋菜 ，原名:苋，别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。