咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实。咖啡豆加水煮制或经烘焙、研磨开水冲泡成为饮料。咖啡豆属于“植物源性食品”，我国对此类食品进口有严格的把控。在商场购买时属于“冲调饮品”类食品。