1、止开阀出现问题:顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅没有气压，打不开锅的主要原因是止开伐没有回位，阻止打开锅盖。

2、锅内有气压:如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅仍有气压，必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。