主料：
鲤鱼籽200g
豆腐400g
辅料：
辣椒酱100g
盐2g
香菜2g
1、鲤鱼籽一碗。
2、大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。
3、豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。
4、锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒。
5、加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开。6.下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了。
6、美味又好吃的鲤鱼籽腌制完成开吃了。
新鲜鲤鱼籽怎样腌制
青椒炒鲤鱼鱼籽
准备材料：鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋
做法：把鱼籽洗净，记得去除杂质哦，因为鱼籽中是有一些不干净的东西的把青椒洗净后切成条状备用，切好葱姜蒜备用在锅中放油，爆香葱姜蒜后加入青椒翻炒把鱼籽倒进锅中，翻炒变色后加入料酒继续加入酱油和青椒翻炒，加入适量盐，醋，调味即可。
