用电饭锅炖排骨一般情况要选煲汤模式，除非电饭煲的加热模式比较奇特将慢炖功能加热时间设置得比煲汤模式久，那种情况就要选择慢炖了。如果不清楚哪种模式加热时间更长的话用户可以两个模式都试一下，然后选择加热时间更长的那个模式。