高铁一等座原则上只发一次瓶装水，如果你喝完了每个车厢接头都有开水免费供应的，如果你向乘务员继续要瓶装水，除非是有乘客不要的，一般的都不会再向你提供了，因为每个乘客都是实名制座位，发多少瓶水都是有记录的，应该给予理解和配合为好。