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南瓜是一年生植物，属于葫芦科南瓜属的蔬菜，因为其第二年一般不会再长出来，所以需要一年种植一次，所以我们在南瓜上市季节季买到的新鲜，那都是当年栽种当年结果的。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性极强，对土壤要求不是很严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好，最适宜其生长的温度是18~32℃。