工具/原料

鲜鱼鳞（以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为佳） (150克)

鲜豆芽 125克

鲜番茄 65克

瘦猪肉 50克

生姜 2片

料酒 10毫升

盐、味精 适量

方法/步骤

1/2

将鲜豆芽洗净，鲜番茄洗净切块，瘦猪肉切薄片。

2/2

将鲜豆芽、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等诸料加清水600毫升，下锅煮沸后，改用文火熬煮30分钟。即可