这个猪板油里像瘦肉的应该是猪的脾，属于猪的五脏之一，有肝，肺，心，胆，脾。任何动动都少不了这五脏，吝有各的运行时间表。这个脾的腥味太重，很少有人买来吃。把血水焯了淘洗干净，用泡椒泡姜来炒还是很下饭。人不吃也可用来煮了喂猫狗也可以。

猪板油里面像瘦肉的叫什么

猪板油上一条一斤左右的瘦肉叫梅肉，是猪身上最好的一条瘦肉。俗语有的叫沙肝，也有的叫链体，是猪身体内助消化的器官，相当于脾脏。把这块瘦肉剃下来，炸着吃非常好吃！