好。

冻干银耳方便食用，利于保存，是外出必备的不二佳品。

冻干银耳是将新鲜的椴木银耳，加入配料（如：红枣、枸杞）以古法熬制，煮好之后用真空冷冻干燥技术将银耳汤进行低温脱水处理，完好的保留银耳汤的色、香、味、形以及多种维生素与微量元素，复水性极好，直接用开水冲泡即可恢复冻干前的状态，可直接食用。

因为冻干技术的脱水率高达99%，所以可以在没有防腐剂的情况下长时间存放。