食材：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：

1、西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。

2、冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。

3、把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。

4、把西红柿块放入汤内即可。