1、质地不一样

啫喱也叫定型凝胶，外观为透明非流动性或半流动性凝胶体。

啫喱水的外观是透明流动的液体，使用气压泵将瓶中液体泵压喷雾到头发上，或挤压于手上，涂在头发所需部位，成膜，起到定型、保湿和调理，并赋予头发光泽的作用，如果使用电吹风还可以加快定型。2、使用方法不同

啫喱水是喷在头发上

而啫喱是取适量于手中，用手抓一定量的啫喱然后抹在头发上，抓出想好的发型就可以，非常的简单操作。