材质不一样。原石锅是用云石材质制成的，表面无涂层。麦饭石锅是用麦饭石制成的，表面有涂层，导热比较快。原石锅和麦饭石锅均不粘锅，炒菜比较省油，做出来的菜肴也会更加美味。使用原石锅和麦饭石锅需要定期保养，不宜使用钢丝球等擦拭锅体，以免划伤锅体表面。