竹荪泡发的方法

1、准备淡盐水

用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化。

2、干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟

3、十分钟后，竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉

4、换一盆清水，把网状的花冠都清理掉

5、用清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。

6、清洗完的竹荪用来炖汤最是美味了，而且经过这样的处理没有任何异味了

竹荪泡发的方法

1、准备淡盐水，用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化。

2、浸泡竹荪，干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。

3、去菌盖头，十分钟后，竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉。

4、清理花冠，换一盆清水，把网状的花冠都清理掉。

5、反复清洗，用清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。

6、清洗完的竹荪用来炖汤最是美味了，而且经过这样的处理没有任何异味了。

竹荪泡发的方法

准备淡盐水，干竹荪轻柔几下，浸泡10分钟，中间可以换一次水，换完水后可以滴几滴白醋 ，在流水下冲洗，多冲洗几下，把泥沙清理干净 。

根部带孔的小白圈要剪掉，剪掉根部的半圆体，不要心疼 ，剪掉花冠（网状的裙衣），只剩下根茎就行 。竹荪只需要放入汤里煮10分钟左右 姬松茸、花菇，都需要泡30分钟以上。