鲢鳙的生长速度很快，在良好的摄食条件下，一般一年可增重1公斤左右。

两三年就能长到5斤左右，将四大家鱼（鲢、鳙、草、青）进行对比：放在同一水域，在不投喂饲料的情况下，在自然水域，前期生长最快的是白鲢，到了中后期，鲢鳙的生长速度则会落后，后期则成为了青鱼的天下，草鱼生长速度属于中规中矩的位置。