“绝”在这里是：唯一、绝对、极端的。

其他释义：

1、断：绝种绝缘绝嗣绝情。

2、尽，穷尽：绝命绝望绝境绝棋气绝。

3、极，极端的：绝妙绝密绝壁绝无仅有。

4、独特的，少有的，没有人能赶上的：绝色绝技绝伦绝唱绝代。

5、一定的，肯定的：绝对绝然。

6、旧体诗的一种体裁：绝句五绝。

这句话的意思是：只有这样一个，再没有别的。形容极其稀少。

出自宋代苏轼《上神宗皇帝书》。