原料：空心菜300克。

调料：自制酱料（盐、味精、美极鲜味汁各3克，白糖5克，花生酱6克，纯净水10克），蒜蓉100克，熟猪油30克，熟鸡油15克。

做法

将空心菜清洗干净，控干水分将自制酱料搅拌均匀.铁板上火，放熟猪油、熟鸡油至熔化，将蒜蓉撒放均匀并焗香，将空心菜均匀铺在蒜蓉上，浇淋自制酱料，加铁板盖焗2分钟即可。