每100克全麦粉含硒5微克，每100克稻米平均含硒2微克左右。硒是我们人体非常重要的微量元素，参与了很多的生化反应，而且发挥着非常关键的生理作用。健康成人每日硒的推荐摄入量是60微克。 硒也是我们人体不可或缺的一类微量元素，缺硒会对我们人体的健康产生非常重要的影响。