小米粥五个人吃8勺就够。小米粥含有丰富的维生素，可以养胃，特别适用于脾胃虚弱、消化不良的人群。小米粥中含有锌，可以增进食欲，特别适宜于小孩的生长发育。小米粥含有铁元素，故气血不足、贫血之人服之较好。小米粥中的膳食纤维含量较高，可以促进胃肠蠕动，预防便秘。小米还有养阴生津、利尿除烦的作用。