1、主料：猪里脊肉50g，海带结50g，嫩豆腐半块，盐1茶匙（5g），淀粉1茶匙（5g），葱，姜各1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）

2、把海带结泡软，沥干水份嫩豆腐切丁葱洗净，切末姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中参加盐以及淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮滚，参加猪肉丝以及盐煮熟熄火，淋入香油，撒上葱末，便可盛出。