比格自助里面的炸鱼是鲫鱼

一般用鲮鲫鱼比较好吃，小黄鱼、小鲫鱼等等都是可以的。鲮鲫鱼是海边比较常见的一种小鱼，价格比较便宜。但是这种小鱼富含油脂，虽然细刺比较多，但是炸酥以后小刺皆可食用。

鲮鲫鱼也是很多烧烤店，用来烧烤的必备单品，是即经济又美味的小海鱼。