桃花酿酒是人们在每年春天桃花盛开时采集新鲜桃花花瓣，经酿制加工得到的一种健康酒水，它滋味诱人营养丰富，保健功效十分出色，人们饮用以后对身体有诸多好处。

桃花酿就是一种炮制酒，也算是一种发酵酒。主要是选择清明时节的桃花瓣，放入清酒中，加入白糖和醪糟装瓶，需要密封保存60天的样子。桃花酿其实就是在白酒中添加了桃花风味，因为采用的原料酒度数都不高，也不容易醉。