每次使用完破壁机绞肉以后清洗刀头的肉馅需要技巧，因为不小心就会刮伤手。

首先在搅拌肉的时候，要多放些油，这样会减轻它的粘性，搅拌完后，用剩下的干馒头渣，在进行搅拌，就可以将附着在到头上的残渣直接去除了。每次使用完后，应该用开水烫一下，避免产生细菌，影响家人健康和下一次的使用。

干磨花椒大料的粉末较多，需要先用清洁剂进行清洗，再用干布擦拭，用开水进行烫洗，这样能叫刀头缝隙中的细末充分溶解，清洗的比较干净。