马刺根是能用冷水煮的。

马刺根是一种杂草，也叫大蓟，马刺根是一种子材草，幼株时叶子的大样子和小蓟的样子基本差不多，随着一天天的长大，叶子开始长长、长宽，同时出现锯齿形的边缘，锯齿的两边也长有一大一小的锯齿，每个锯齿尖上长有一个大刺，边缘分部着小刺，叶面上有很多的细毛，这就是它的幼株。