一斤谷子出七两小米，十斤谷子出七斤小米。小米是北方人喜爱的食品，小米含丰富的铁质，复合维他命B，钙，钾，纤维素。小米可以做粥。在小米里加入几个红枣，一起洗净。放入锅中加适量的水煮开，转小火熬制半小时即成。小米还可以磨成粉，做小米面儿煎饼。

10斤谷子出多少小米

    10斤谷子大多数情况下出6.5斤小米。有时候如果谷子饱满的话10斤谷子出7斤多小米，如果谷子不够饱满的话10斤谷子出6斤左右小米。一般情况是阳面种的谷子比阴面种的谷子出米率高。农民有个谚语说：“天旱十年，不舍阳山”，说的就是这种情况。