水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。可以加补10分钟时间，针对高原玉米的特殊情况。

通常情况下蒸高原玉米都是蒸的嫩高原玉米，而嫩高原玉米中的营养成分都比较鲜嫩，蒸起来比较容易熟，一般只需要蒸15-25分钟左右的时间即可，因为蒸的时间太长可能会导致高原玉米变老，从而影响它的营养价值和食用价值。