主料

冬瓜300g

红薯粉条100g

辅料

葱姜适量

调料

油适量

盐适量

红糖适量

大料适量

1、 红薯粉条用冷水浸泡。

2、 泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水。

3、 冬瓜洗干净去皮去瓤切成滚刀块。

4、 起油锅，红糖入锅炒糖色。

5、 冬瓜入锅炒。

6、 粉条入锅，加适量水。

7、 加葱姜、大料炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

8、 食材熟加盐炒均匀，大火收汤后关火。

9、 盛出享用。

温馨小提示

1、食材搭配依据个人偏爱。

2、调味品依据个人口味添加。