江苏农牧科技职业学院是由江苏省人民政府举办、经教育部备案的全日制普通高等专科院校，是江苏省示范性高等职业院校、国家骨干高职院建设单位。

江苏农牧科技职业学院始建于1958年9月，校名为泰县农业中等技术学校。2021年3月18日，南京师范大学泰州学院与江苏农牧科技职业学院合并转设为省属公办本科学校。