生挂面70克，煮熟了大约150--170克。挂面是非常干燥的面条，本身含水量极低，在沸水里煮的时候能吸收超过自身重量的水分，所以煮熟了重量翻倍还多。

生鲜面70克，煮熟了大约100--120克。生鲜面条本身含水量就有40%，所以煮的时候吸水量不如挂面多。