原料
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豌豆 (1大碗)
琼脂 适量
白糖 1小碗
方法1/豌豆洗净，用水浸泡过夜，浸泡好的豌豆用流水冲洗
方法2/豌豆洗净，用水浸泡过夜，浸泡好的豌豆用流水冲洗
方法3/琼脂用温水泡开，将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉
方法4/琼脂用温水泡开，将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉
方法5/直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂，待完全融化后即可离火
方法6/倒入保鲜盒中刮平表面，放冰箱冷却凝固后切块装盘
方法7.美味又好吃的白菜炒豌豆的做法完成开吃了。
白菜炒豌豆的做法
主料：
虾仁150克
豌豆100克
白菜260克
鸡蛋1个
辅料：
白胡椒粉1克 盐2克 糖少许 料酒1小勺
白菜炒豌豆的做法步骤：
步骤1.
白菜洗净，白菜帮斜切成大片，白菜叶切大块，豌豆荚取出豌豆仁。
步骤2.
虾仁解冻洗净控水，加入盐、白胡椒粉、料酒抓匀去腥，加入适量干淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤3.
鸡蛋里加入盐和白胡椒粉打散，倒入热油中炒成块。
步骤4.
迅速冲入开水大火煮开（一定要开水，这样做出来的汤为白汤）。
步骤5.
放入白菜煮至打蔫，倒入豌豆，加入白糖、盐调味。
步骤6.
加入虾仁煮至变色，盛入碗中撒入香葱碎即可食用。
白菜炒豌豆的做法
主料豌豆200g、白菜200g、猪肉末30g 辅料油适量、盐适量、花椒适量、鸡精适量步骤1.白菜切丝2.适量肉末3.适量豌豆4.适量油，油热后先把肉末炒至5.在把豌豆下锅炒至6.翻炒均匀7.在把白菜下锅炒至8.翻炒均匀加入少许水9.最后放适量的盐和鸡精，淀粉汁翻炒均匀10.起锅装盘
